Місто Бар має шанс до слави яблучної столиці Поділля додати ще один «титул». Рецепт пива місцевого жителя Євгена Вальчука визнано найкращим на конкурсі #TopBeerStartUp. Як переможець барчанин отримав можливість розпочати власну справу «без фінансових чи будь-яких інших ризиків».

Пивовар з Вінниччини разом з двома іншими учасниками демонстрували своє вміння у фіналі конкурсу, що проходив у Львові. Продукт виготовлювався на обладнанні компанії «Перша приватна броварня», але є ексклюзивним.

У фінал вийшли Олексій Ковалевський з Pine Ale, Євгеній Вальчук з Milk Red IPA, В’ячеслав Нестеренко з «Інший» IPA. Зварений барчанином напій визнаний кращім 22 дегустаторами, зокрема й експертами з Kyiv Beer Academy. Спаме тому Євгена Вальчука одноголосно обрали Milk Red IPA

Як зазначив засновник та співвласник компанії Андрій Мацола, це був творчій конкурс, кожний з фіналістів самостійно підбирали рецепт і купували сировину.

«Створення рецепту нового пива – дуже творчий момент, можу годинами сидіти й міняти та «крутити» рецептом, щоб вийшло щось дійсно цікаве. Це, напевно, мій улюблений етап пивоваріння», – зізнається Євген на сторінці Insider Craft Hub.

За умовами конкурсу, переможець отримав можливість започаткувати власну справу, не ризикуючи, що не знайде ринки збуту. Організатори  мають допомогти в усьому. До речі, Євген варить пиво з червня 2016 року. Можливо, незабаром у містечку на Вінниччині розпочнеться і власне виробництво хмільного напою за оригінальною рецептурою місцевого жителя.