Наприкінці року, користуючись даними Держстату, різні видання рахують, на скільки подорожчала відома та улюблена страва, яку за звичкою подають на стіл під час святкування Нового року. NaПарижі переконався, що так званий індекс «Олів’є» не розповсюджується на вінничан.

Спочатку нагадаємо про цифри, які оприлюднила Держслужба статистики. Для розрахунку вартості салату скористуємося цінами станом на 11 грудня:  

Варена картопля – 600 г – 3,49 грн;

Варена морква – 250 г – 1,6 грн;

Цибуля – 200 г – 5,02 – 1,01 грн;

Варена ковбаса – 600 г – 45,7 грн;

Яйця – 5 шт. – 12,39 грн;

Солені огірки – 500 г - 24,3 грн;

Консервований зелений горошок – 420 г – 23,6 грн;

Майонез – 270 г – 16,7 грн;

Соль, перець – за смаком.

Таким чином, 3 кілограма «Олів’є» коштуватиме 128,8 гривень, а рік тому інгредієнти оцінювалися у 101 грн. Згідно з даними Держстату, подорожчала ковбаса, картопля, яйця та морква. Втім, переважно вінничани самі консервують огірки влітку, цибулею, картоплею та морквою запасаються з осені, навіть, горошок з морозильної камери взимку дістають, а найдорожчу «варенку» для салату не обирають.

Спроба опитати людей біля черги в супермаркеті, скільки вінничани витрачають на  «Олів’є», закінчилася провалом. Містяни розводили руками, пояснюючи, що купують лише майонез, ковбасу та яйця. Тому звичний індекс салату важко ототожнювати з запитами вінничан.

Макс МЕЛЬНИК